臘 月，整個村莊都彌漫在殺年豬、出豆腐、釀米酒、炸年糕……熱鬧的氣氛裏。常說自己做的東西比買的東西剛吃，回到老家才能感受得到這樣的感覺，猪肉還是自家 喂出來的美味，豆腐還是自家做出來的香甜，喝一杯剛剛煮開散發著豆香的豆漿，嘗一碗沾著辣醬的豆腐腦，那感覺真是讓人回味無窮，感覺又像是回到了童年時 代。
年糕，是中國的傳統美食，是農曆新年春節的應時食品， 在我國很多地區都有講究吃年糕，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。南方跟北方製作不一樣，北方喜歡用油炸， 我老家酒喜歡做油炸紅薯年糕，把紅薯煮熟搗爛，將麵粉、酵母、糖水與紅薯泥拌在一起經過發酵，然後做成餅狀下到油鍋裏，經過油炸就變成了金黃的油糕了，也 為春節的佳餚增添了美味。讓人懷念的還有老家的米酒，先要把蒸熟的糯米飯凉冷，再把溫水化開的酒麴和糯米飯攪拌均勻，把弄好的糯米飯裝進瓷盆裏，在中間做 一個洞，俗稱為“井”，時間差不多的時候，等“井”裏來了“水”，米酒會散發出一股濃濃的酒香，現在聞到，仿佛那就是家的味道！
